平政

この料理をヒラマサで作る場合なんと呼べばいいんだろう？ヒラマサ大根？なんかゴロが悪い... あの調理法は『ブリ大根』という名前で認知されてい ...

先日釣ったヒラマサ。 越前海岸のヒラマサ* 4日程寝かせてから、捌いてみました。 すると。 背中の身 こっちは腹身 養殖の魚にも負けない脂の ...