青物

お魚料理レシピ 平政

ヒラマサでブリ大根作ったよ*

この料理をヒラマサで作る場合なんと呼べばいいんだろう?ヒラマサ大根?なんかゴロが悪い... あの調理法は『ブリ大根』という名前で認知されてい ...

お魚料理レシピ 平政

越前海岸のヒラマサの味【漬け丼】*

先日釣ったヒラマサ。 越前海岸のヒラマサ* 4日程寝かせてから、捌いてみました。 すると。 背中の身 こっちは腹身 養殖の魚にも負けない脂の ...

勘八 真鯛 釣行記*

例のポイント*

先日キジハタを上げたポイント。岬のようになっており、この辺りだけ突出して深い。 またキジハタ釣れないかなぁと足を運んでみると。 小さいながら ...

お魚料理レシピ オオモンハタ カンパチ キジハタ キジ羽太 クロダイ マゴチ 勘八 釣行記*

【三重県の夏休み】伊勢志摩の海でお盆に鮎やカンパチなど釣り三昧*

お盆休み。薬君が我が家に遊びに来てくれた! 当初予定していた熊野花火大会は台風10号のせいで延期となり、外海は大荒れ。でも南伊勢町はリアス式 ...

お魚料理レシピ サワラ 青物

熊野サーフで釣れたサゴシを炙りで食べたらめちゃくちゃ美味しかった【和歌山ショアジギング】*

熊野に夢中のひだまりですw^^w この日も深夜に家を出発して、朝マズメから熊野サーフ。平日にも関わらず、そこそこの人数。ここ最近の調子の良さ ...

お魚料理レシピ サワラ 釣行記* 青物

春の敦賀でサゴシを釣って、美味しくいただいた【福井県ショアジギング】

4月28日* あのサゴシの引きを味わいたくて、足しげく敦賀に通う私、ひだまり。 前回ちょっと白木漁港で日中にガシラが釣れ、良い思いしたので、 ...

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