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料理

僕が一番好きなアオリイカの食べ方【おススメ料理レシピ】*

アオリイカはどんな調理を施しても美味しくいただける優れた食材です。定番の刺身はもちろん、天ぷらにしても、焼いても美味。 今回そんな優秀な食材アオリイカの一番おすすめな食べ方をご紹介します。 材料 アオリイカ・・・...
料理

釣ったアジで干物作ったよ【作り方】*

サイズは18~20cm程でした。 以前釣ってきた、この鯵。これ前回のカマス同様に干物にしていきたいと思います。 ▼『カマスの干物の作り方』 アジを開く 今回も背開きで、かつ頭も割りました。この方...
料理

ヒラマサでブリ大根作ったよ*

この料理をヒラマサで作る場合なんと呼べばいいんだろう?ヒラマサ大根?なんかゴロが悪い... あの調理法は『ブリ大根』という名前で認知されているので、無理に名前を変える必要はないのかもしれない。 そんな訳で作りました『ヒラマサブ...
料理

越前海岸のヒラマサの味【漬け丼】*

越前海岸ですごく脂の乗ったヒラマサが釣れましたので、漬け丼にして食べてみました。今まで何度も漬け丼を作ってきましたが、今回の漬け丼は特に美味しくできました。ひらまさの脂はくどくなく、刺身は何枚でも食べれる味でした。次はせっかくなんでブリ大根ならぬひらまさ大根を作ってみようと思います。
ショアジギング/ロックショア

越前海岸のヒラマサ*

10月に入り高活性の越前海岸のヒラマサ。特にこの日はすこぶる反応がよく初日は5バイト2キャッチ、2日目は4バイト1キャッチすることができました。夜には近くの漁港でエギングでアオリイカを狙い、これもすこぶる反応がよく、非常に楽しい釣行となりました。
アジング/メバリング

アジとサバ、ときどきヒラスズキ*

10月に入りそろそろライトゲームもシーズンインかなと思い、近くの漁港に様子を見に行ってきました。 五ケ所湾でも湾奥になる場所だけど、意外にも魚影が濃い。先日はサビキでアジが釣れてたし、餌でキジハタも釣れていた。墨跡もちらほら見かける...
餌釣り

天然のウナギを獲って食べたよ*

天然の鮎を餌に一晩仕掛けておいたら、天然のウナギが捕れました。さっそく家に持ち帰り、備長炭で炭火焼きにして食べてみたところ、とても脂が乗っており非常に美味しかったです。ウナギは夏に食べるイメージが強いですが、冬にかけて脂が乗ってくるそうで、これからも仕掛けていっぱい獲っていきたいです。
トラウト

【天川管理釣り場】のつり歩き方*

関西が誇るマス釣り場『天川』。3月10日~9月15日まではアマゴ釣りで賑わいます。そしてアマゴが禁漁となった翌月の10月1日~翌年2月25日の間、みたらい渓谷の一部区間のみ管理釣り場として開放されます。 魚種はニジマス。サイズは30...
トラウト

解禁日に天川管理釣り場に行ってきた【2019年】

行ってきました、天川管理釣り場。 いつもは8時オープンの管理事務所ですが、監禁日のこの日だけは7時半オープン。だけど僕が到着したのは8時を少し過ぎた頃。この時点で23人目だと言ってました。 場所奈良県天川村日時10月1日(火曜...
ショアジギング/ロックショア

秋の五ケ所湾でのルアー釣りが楽しい*

この日はちょっと早めに仕事が終わった。家に帰り時計を見てもまだ17時。タイドグラフを見ると満潮付近。めちゃくちゃ釣れそう...(笑)車で志摩の方に行ってもいいけど、釣れないとせっかくの時間が無駄になるし精神的にもくるものがあるので、保険も...
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